Un bar à jus vient d'ouvrir ses portes à l'extrémité de la place de l'Âtre à Épinal. . L'établissement propose également une petite restauration le midi et valorise le circuit court. Piou-Piou propose toute sortes de boissons détox : jus de fruits et légumes frais, smoothies, mais aussi des cafés. Pour une pause gourmande, une petite restauration est proposée à l'heure du déjeuner avec des tartines chaudes et des salades. Les fruits et légumes proviennent d'une ferme locale.